Friuli Venezia Giulia  

Prosciutto di San Daniele DOP: Unter diesem Namen darf nur in San Daniele hergestellter Schinken angeboten werden, der aus im festgelegten Gebiet aufgezogenen Schweinen hergestellt wurde und bei dem die Produktionsmethode und eine Mindestreifezeit von 14 Monaten eingehalten wurde. Consorzio del Prosciutto di San Daniele

Polenta friulano

Montasio DOP: Montasio

Weine:

Im Friaul gibt es acht verschiedene Weinbaugebiete, die hochwertigen Pinot Bianco, Pinot Grigio, Tocai Friulano, Chardonnay, Cabernot Sauvignon und Merlot produzieren: Friuli Grave, Lison Parmaggiore, Friuli Latisana, Friuli Aquileia, Carso, Isonzo, Collio und Colli Orientali del Friuli. Am bekanntesten ist Collio