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Marche (Marken)

Ancona. 

Provinzen: Ancona, Ascoli Piceno, Fermo, Macerata und Pesaro-Urbino.

Tuber magnatum Pico Erntesaison ist von Oktober bis Dezember.

VincisgrassiVincisgrassi

La liva fritta all'ascolana:

CasciottaCasciotta di Urbino DOP